TAHU SUSU

Kenal Tasu ... si tahu susu? kenal kan! Apa cara memmbuatnya bahan tahu dicampur susu? Ya enggaklah …"tahu susu (tasu) lumer" tapi anehnya proses pembuatannya nggak pakek susu. Ini salah satu alternatif cemilan yg murah, mudah & mantab rasanya tapi kalau beli ya harganya lumayan. 15 potongan kecil harganya 15 ribu itupun mentah. Digoreng sebanyak apapun bakalan langsung abis, anak-anak juga suka sama si Tasu ini.

Proses pembuatan tahu ini gampang-gampang  susah karena tekstur kepadatan tahu juga berpengaruh pada hasil akhirnya. Jadi kalau tahunya empuk soda kuenya cukup dikit aja kalok tahunya padet bisa ditambah dikit tapi tetep ikuti ukuran

Ini ya resepnya:

·         siapkan tahu sejumlah 10 buah pilih yang baru diantar dari tukang tahu ... jangan yang masuk kulkas ya

·         siapkan bawang putih 2 siung

·         siapkan garam secukupnya

·         siapkan juga penyedap bumbu boleh apa saja sich mereknya

·         siapkan soda kue cukup 1 sendok teh ya jangan banyak-banyak ...

·         kalau mau bisa ditambah ketumbar atau kunyit jika mau warna tasunya kuning

Cara membuatnya:

·         potong tahu seperti dadu dan masukkan dalam wadah yang siap dipakai

·         tata dengan cara dihimpitkan jangan ada tempat longgar

·         lalu masak semua bahan (bawang garam dan ketumbar) dalam air yang secukupnya untuk merendam tahu

·         setelah air mendidih dan diicip asinnya pas masukkan soda kue ya ... baru dituangkan dalam wadah yang sudah berisi tahu, tuutp rapat dan tunggu 3 jam (kalau aku biasanya sampai seharian sore baru masuk kulkas)

·         kalau sudah 3 jam silahkan buang airnya lalu disimpan dalam kulkas

mudah kan buatnya ... ayo buat sendiri dan reyah diluar lembut didalam